ひとつが5kgという大きさで焼き上げられる官能的な味わいのカンパーニュと、デザインされた菓子「女王製菓」

日本語に訳すと「赤い毒薬」。甘く誘うストロベリーの香りがカンパーニュの生地いっぱいに広がり、 中にはドライストロベリーが丸のまま練り込まれています。軽くもどしたドライストロベリーは、 オーブンの中で時間をかけて焼かれる事で、上等なコンフィチュールのような上品な甘さに仕上がっています。 パンの常識を覆す、甘く官能的な味わいの危険な魅力に満ちたカンパーニュです。

自然な素材がオーブンの炎によって奥深い味わいに醸成する、パンの製法の醍醐味を味わえます。 素朴でありながら精緻な手法、レシピで仕上げられた「甘い毒薬」は、多くの人たちを魅了するでしょう。スライスした瞬間から立ち上るストロベリーの香り。カンパーニュ独特の素朴な食感にフレッシュな果実感が加わり、驚きと新鮮な感動が沸き起こります。 柔らかく煮込まれたようなストロベリーの豊かな甘み。それにクランベリーの酸味がアクセントになっていて、はじけるブルーベリーの香りが全体を引き締めています。