ひとつが5kgという大きさで焼き上げられる官能的な味わいのカンパーニュと、デザインされた菓子「女王製菓」

ライ麦70%配合の基本のドイツパン。ドイツ産ライ麦の中挽きと細挽きを合わせて、ざっくりとしていながら繊細な食感を表現。酸味を柔らかく仕上げる独特の製法で焼き上げられているから、ドイツパン初心者から上級者まで幅広く楽しめます。ホール状態で約900ｇ すべてスライスされた状態でパックされ、冷凍状態でお届けいたします。

焼き直してから、冷たいままの無塩バターをのせて、溶けないうちにほおばると至福の味わい。どんな料理にも良く合います。 ドイツパンの酸味や黒い色は、長時間の熟成と焼成によって食物繊維やミネラルなどの栄養素が、カラダに吸収されやすい状態に変化しているため。 安全なドイツ産ライ麦を使い、ドイツで千種類以上ともいわれるマイスターのドイツパンレシピの中から、より選りのものを焼き上げています。