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2,000円 (税抜) 以上のお買上げで送料無料



社長が焼いてます
社長の焼きたてグランパーニュ八種類の詰合せ



ひとつが5kgの大きさ、ひとりでは食べきれない、だから分け合う。というのがグランパーニュのコンセプト。大きく焼くと、バターや卵や砂糖を入れなくてもパンは美味しく焼ける。というのを技術で証明しようと今までやってきました。もう15年間、こればかり焼いてます。

グランパーニュの色彩は、陰陽五行説の「木火土金水」(もっかどごんすい)に習ってイメージしています。陰陽五行説とは、万物は木・火・土・金・水の5種類の元素からなるという説。パンは自然の素材で作られているけど、人によって手が加えられているから、半分は自然、半分は人工物。

ただ、自然なだけでなく、人の考えやイメージによって自然をパンの中に再構成するというのが私のパンに対する考え方。



グランパーニュはこんな感じに袋詰にされてお届けします。四種類ずつ二袋に分けて。レシピはその時々で変わりますが、最近はこんな感じです。もし、アレルギーや苦手な原材料があったら、ご注文時に備考欄にお書き添えください。

中身は私のおまかせになります。もしお好みのものだけをご希望でしたら、1kgサイズのオーダーメイド、アンサンキエームもご利用ください。



正真正銘、悪名高いパンの狂犬ナショナルデパートの社長が焼いています。こんな大きさなんですね。震えますね。

グランパーニュ八種類詰合せ
内容量600g
原材料
「ピーチパンチポンチ」 原材料:小麦粉、ドライフルーツ(マンゴー、いちご、メロン、パパイヤ、キウイフルーツ、パインアップル)、白桃ペースト、塩、パン酵母。 「マンゴーフルーツパフェ」 原材料:小麦粉、マンゴーペースト、ドライフルーツ(マンゴー、いちご、メロン、パパイヤ、キウイフルーツ、パインアップル)、塩、パン酵母。 「ポワソンルージュ」 原材料:小麦粉、ドライストロベリー、ドライブルーベリー、ドライチェリー、ストロベリーペースト、塩、パン酵母。 「ロシアンティールーム」 原材料:小麦粉、ドライフルーツ(マンゴー、いちご、メロン、パパイヤ、キウイフルーツ、パインアップル)、紅茶、塩、パン酵母。 「ピスターシュトロワ」 原材料:小麦粉、くるみ、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオペースト、塩、パン酵母。 「ショコラバナーヌ」 原材料:小麦粉、ドライバナナ、クルミ、ココアパウダー、塩、パン酵母。 「キャラメルフィグ」原材料:小麦粉、ドライいちじく、カシューナッツ、キャラメルペースト、塩、パン酵母。 「フランボワーズ」原材料:小麦粉、ドライフルーツ(マンゴー、いちご、メロン、パパイヤ、キウイフルーツ、パインアップル)、フランボワーズペースト、塩、パン酵母。
添加物:香料、着色料(ベニコウジ色素、クチナシ色素)


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